О пользе средиземноморской диеты
Средиземноморская диета основана на традиционных продуктах питания, которые люди ели в таких странах, как Италия и Греция, еще в 1960 году.
Исследователи отметили, что эти люди были исключительно здоровыми по сравнению с американцами и имели низкий риск многих болезней образа жизни.
Многочисленные исследования показали, что средиземноморская диета способствует снижению веса и помогает предотвратить сердечные приступы, инсульты, диабет 2 типа, ожирение и различные патологии.
Какие продукты питания подходят для средиземноморской диеты
Если Вы решили попробовать эту уникальную систему питания, то на Вашем столе должны быть ежедневно такие продукты:
Свежие фрукты (яблоки, бананы, груши, цитрусы, инжир, персики, абрикосы, ягоды, дыни, арбузы);
Овощи (в первую очередь не крахмалистые, такие как помидоры, баклажаны, артишок, всевозможные виды капусты), зелень (особенно листовая — шпинат, салат);
Цельнозерновые продукты (коричневый рис, рожь, ячмень, кукуруза, гречка, цельный овес, пшеница и изделия из них – хлеб и макароны);
Бобовые и бобы (чечевица, нут, фасоль, горох, арахис);
Корнеплоды (батат – сладкий картофель, репа, ямс, пастернак, топинамбур);
Орехи и семена (грецкие орехи, миндаль, фундук – лесные орехи, макадамия, кешью, семена кунжута, подсолнечника, тыквенные семечки);
Специи и травы (чеснок, мускатный орех, корица, перец, базилик, мята, розмарин, шалфей) – позволят максимально снизить количество соли в рационе;
Растительные жиры (оливковое масло, авокадо в чистом виде и масло из него); Чистая вода около 2 литров в сутки, допускается чай или кофе, однако следует избегать подслащённых напитков и фруктовых соков;
Молочные продукты – сыры, йогурт или кефир – в умеренных количествах; Красное вино в умеренных количествах (однако это совершенно необязательно).
Каждую неделю необходимы:
Рыба и морепродукты, отдавать предпочтение диким сортам рыб перед искусственно выращенными, креветки, устрицы, моллюски, мидии, крабы – минимум 4 раза в неделю;
Яйца – в умеренных количествах, 2-4 раза в неделю;
Картофель – умеренно;
Немного сладостей.
Ежемесячно можно есть:
Красное мясо; Домашняя птица (курица, утка, индейка) и постное мясо (кролик, ветчина, свиное филе).
Стоит избегать в своём рационе:
Рафинированный сахар и продукты с его содержанием (мороженое, конфеты, напитки, столовый сахар);
Зерна с высокой степенью обработки (белый хлеб, макароны из мягких сортов пшеницы, шлифованное зерно);
Транс-жиры (маргарины и продукты, их содержащие);
Рафинированные масла (все виды, в том числе соевое, рапсовое, хлопковое); Обработанные мясные продукты (сосиски, колбасы, полуфабрикаты
В нашем медицинском центре вы сможете получить:
расширенную консультацию о средиземноморской и других видах диет, разработать индивидуальный план питания в норме и при различных видах заболеваний
провести биоимпедансметрию (анализ состава тела)
получить профессиональную консультацию диетолога-нутрициолога по применению витаминов и минералов
План питания на 1500 ккал
Завтрак
Омлет с овощами и зеленью 250.00 (Яйцо куриное 108, Молоко овсяное 50, Шпинат 30, Лук репчатый 30, Спаржа 20, Петрушка 10, Приправа для курицы 3).
Чай зеленый с лимоном 200.00 (Вода 184, Чай зеленый 8, Лимон 8).
Второй завтрак
Зеленый салат с креветками 200.00 (Салат 94, Креветки отварные 94, Масло оливковое 7, Петрушка 2, Укроп 2)
Обед
Куриный суп с овощами 250.00 (Вода 121, Капуста белокочанная 61, Курица 40, Фасоль вареная 9, Морковь 6, Цуккини 4, Лук репчатый 3, Турнепс 2, Сельдерей 2, Соль 1, Чеснок 1, Приправа для рыбы 1).
Каша гречневая с овощным соусом 150.00 (Гречневая каша вязкая на воде 115, Морковь 15, Томатная паста 5, Лук репчатый 10, Масло оливковое 5, Соль 1).
Салат Зимний с семенами льна и кунжутом 150.00 (Капуста белокочанная 60, Морковь 27, Свекла 15, Масло льняное 14, Грецкий орех 10, Уксус бальзамический 10, Лимонный сок 5, Петрушка 5, Кунжут 3, Семена льна 3).
Ужин
Рыба с овощами на пару 300.00 (Сибас 200, Морковь 40, Лук репчатый 20, Перец красный сладкий 20, Лимон 10, Чеснок 5, Приправа для курицы 1, Соль1).